水烧开,放入处理好的基围虾(去虾线,剪虾头)看个人喜好,,3-5分钟出锅。
把虾的水沥干,装碗摆盘,放上餐桌。
将上述所有配料切成沫(姜沫,蒜沫,葱花小段,小米辣碎沫,适量的盐)放入小碗中。
起锅烧油,锅热倒油,烧至冒烟,把热油泼入配料碗中爆香,然后快速搅拌调料碗。
倒入少许开水或者热汤汁,剥壳,开炫