零基础丝瓜鸡蛋

作者： 宝爸家常菜

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 适量
• 蒜头 3个
• 盐、糖、白胡椒粉、香油、白醋

零基础丝瓜鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切滚刀块

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

焯水，加盐和几滴油

步骤 4

丝瓜焯水

步骤 5

鸡蛋加少许入底味，炒散

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步骤 6

步骤 6

油温6成热，下一半蒜末

步骤 7

加丝瓜翻炒

步骤 8

加鸡蛋，放盐、胡椒粉、香油、少许白醋

步骤 9

加虾皮，加一点糖

步骤 10

我喜欢有点汤汁，加了一些水，出锅前撒一把蒜末

步骤 11

出锅装盘

零基础丝瓜鸡蛋的小贴士

1.丝瓜焯水前一定要加盐和几滴油，能让丝瓜脆嫩 2.出锅前撒一把蒜，味道会很不一样

菜谱创建时间：2024-06-21 12:00:19