将牛奶，糖，盐，高粉拌匀无颗粒，放油后，煤气开小火，加热搅拌成糊状，关煤气，离火。
把1个蛋白蛋黄打匀。 在面糊中加入木薯粉，拌匀，无颗粒后，加全蛋液，一定要慢加，一般是加半个就够了，拌匀装裱花袋。
挤到烤盘上，180℃烤20分钟。