红烧明太鱼干

作者： 熙a

从来没吃过明太鱼干，心血来潮买了一堆！回家以后拌了几条，哎呀这个味道我是真不爱吃啊！于是乎它就在冰箱里沉睡！今天收拾冰箱的时候我就把它做成了红烧口味，还别说，味道挺好😊 有机会可以试试 我的调料添加都是根据我平时做菜的口味来调整的 具体多少我也不知道！你们就按照你们的喜好来，个人觉得偏甜一点的好吃

用料

• 明太鱼干 四条
• 食用油 多一些（炸鱼）
• 花椒 十粒
• 干辣椒 8个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 香菜 适量

红烧明太鱼干的做法步骤

步骤 1

明太鱼干剪成小段水中浸泡十分钟

步骤 2

挤干水分，锅里加入适量食用油，冒烟后下入明太鱼干，炸至金光酥脆捞出

步骤 3

锅中留底油下入葱姜蒜，花椒干辣椒煸炒，然后加入所有调料，添水放入炸好的明太鱼

步骤 4

汤汁收干放入香菜，出锅

菜谱创建时间：2024-06-20 19:31:51