无油小茴香玉米烀饼

作者： 烟果子3708

跟低纯老师学做的，记录一下。 小茴香苗特有的清香味配上玉米面的香脆，一顿吃一个妥妥滴。

用料

• 小茴香苗 100克
• 粉盐 2克
• 亚麻籽粉（可选） 5克
• 松鲜粉 2克
• 有机玉米面（细） 80克
• 水 适量

无油小茴香玉米烀饼的做法步骤

步骤 1

小茴香苗洗净切碎加入所有调料拌匀。

步骤 2

玉米粉一点点加水（水没有给出克数，因为每种玉米粉吸水性不同）拌成手捏起面能成团，轻轻一推能散开状态。 倒入电饼铛铺开。

步骤 3

压实玉米粉，开火低温烙至玉米面边边微微缩小或卷起，铺上小茴香馅。

步骤 4

还是小火，上盖盖好，上盖低温烙2一3分即可。

步骤 5

成品真的太香，玉米饼皮微脆，小茴香苗馅鲜嫩。

步骤 6

这张切面是100克玉米面的成品，玉米面饼底有点厚，所以方子改成了80克，薄一点更好吃。

步骤 7

配个有机紫甘蓝蔬果昔，干稀搭配，营养全面。

菜谱创建时间：2024-06-20 18:14:48