米和花生分开泡一夜，清洗干净后沥干水分，混合一起
今年网上买新鲜粽叶，水洗干净，剪掉头尾，热水下锅煮10min，捞出过冷水，沥干备用
带皮五花肉800g，切成50小块，清洗干净，下排骨酱，生抽，耗油，盐，鸡精，姜片腌制，冰箱冷藏2小时备用
物料备齐开包，2片粽叶包一个粽子，大概包了25个粽子
上锅水煮2个小时，焖半个小时，水煮比较好吃。