荔枝洗净去皮,去核(可以把荔枝肉分成两半取核更快)
去核荔枝肉洗净,放一勺盐,加水泡10分钟
锅中放入荔枝肉、黄冰糖、矿泉水大火烧开
水开后放入荔枝肉转小火,煮至荔枝浮起来就可以了
煮好的荔枝放入杀菌后的罐子中,晾凉后放入冰箱冷藏
密封后可以放一周,开封后当天吃掉~