黑愣愣【陕北特色小吃】

作者： 七彩虹-2

土豆是人人都爱吃，家家离不开的一种食材，有很多种吃法，今天就和大家分享陕北特色小吃黑愣愣。

用料

• 土豆 3个中等大
• 葱花 葱末适量
• 花椒粉 适量
• 最后的蘸料:
• 海鲜酱油 一勺
• 醋 一勺
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 白糖 适量
• 香油 几滴
• 熟芝麻 适量

黑愣愣【陕北特色小吃】的做法步骤

步骤 1

洗干净三个中等大的土豆

步骤 2

切块备用，因为我用的是绞肉的机子来磨碎的，正常用擦擦来擦土豆，道理是一样的，有什么用什么呵呵。

步骤 3

我用这个哈！

步骤 4

打成泥状，底下铺好一个纱布或者可以挤压水的网子都可以。

步骤 5

像这样，把水捏干，捏出的水让沉淀半小时，把上面的水倒掉，下面的淀粉我们一下用。

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步骤 6

步骤 6

沥干水分的土豆泥

步骤 7

这是放入刚才的淀粉，加上葱末和花椒粉b拌匀即可，这时准备蒸锅让先上汽

步骤 8

我们在这个时间把土豆泥搓成圆球状备用

步骤 9

是不是很漂亮呢

步骤 10

水开后，放入锅中蒸15_30分钟，我整了30分钟，根据大小自己品一下

步骤 11

蒸好出锅，准备好家里最漂亮的餐具，来装饰吧！

步骤 12

看看这个是不是美味

步骤 13

哇哇哇，有没有想吃的欲望呢？

步骤 14

是不是等不及吃了，最后办好灵魂的汁子就可以开吃啦！期待大家的作业哟！快快动起来！

黑愣愣【陕北特色小吃】的小贴士

三个中大土豆，饭量大一个人的量，小点两个人也够吃。很好吃呢？QQ弹弹的。

菜谱创建时间：2024-06-20 11:19:26