樱桃盐水浸泡，然后流水清洗干净
去核（可用吸管，筷子等顺手的工具）
去核的樱桃➕适量砂糖，静置一小时左右，直至果胶析出。（家里砂糖用光了，感觉冰糖的效果会差一点）
腌好的果肉和析出的汤汁一起放入不粘锅中，根据樱桃自身的酸甜程度➕适量冰糖和柠檬汁，小火熬制 。 不要加水！不要加水！不要加水！开始汁水会多，煮开后要不断搅拌以防粘锅。
熬制时间根据个人喜好的口感决定，熬好的果酱装到无水无油的密封瓶中保存即可。