豆豉鸡

作者： Mona-lu

用料

• 豆豉

豆豉鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡一切二，洗干净 水烧开，鸡放进去关火，让鸡皮收缩 3分钟过凉水，

步骤 2

1.然后倒入卤肉的砂锅中，开小火，不盖火 2.水不够就加水，加水就补点生抽颜色，再看看要不要盐 3.水开计时12分钟左右，关火再1-2分钟，整鸡就15分钟

步骤 3

小葱、洋葱、姜、香菜 花生油，下材料，小火炸香，关火放一把豆豉 连油带香料全部倒砂锅中

步骤 4

可选，糖色：1.5茶匙的白糖，小火慢熬，经历3个阶段，糖融化、糖变色，糖焦化，然后倒入砂锅

菜谱创建时间：2024-06-19 19:37:32