蒜爆羊肉

作者： 煲仔猪

超子版本 【蒜爆羊肉，去清真饭店必点的一道菜，送给我的粉丝朋友-哔哩哔哩】 https://b23.tv/T2w16Y3

用料

• 羊肉 150g
• 蒜 1个
• 醋 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量

蒜爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉顶刀切条或者片，最好是片，加入一勺盐，胡椒粉，淀粉，油腌制，不要料酒，有甜面酱最好加点甜面酱

步骤 2

切蒜片，其实蒜瓣也可以，我个人喜欢蒜片

步骤 3

调制一个料汁，用普通吃饭的勺子，大的那种就行 1勺酱油，1勺醋，白糖1小勺，少许胡椒粉，少许淀粉用水化开，调制在一起

步骤 4

热锅冷油，先下羊肉，炒至变色

步骤 5

捞出羊肉，继续放油，炒一半蒜片，加入羊肉，大火炒至发干，加入酱汁与剩余蒜片即可

菜谱创建时间：2024-06-18 21:10:17