家庭版酸菜石锅鱼

作者： 一只又懒又好吃得虫

用料

• 黑鱼 3-4斤1条
• 鸡蛋 5个
• 酸菜鱼包 1袋
• 黄瓜 1根
• 杏鲍菇 1根
• 香菜 1根
• 鸭血 1盒
• 豆芽 半斤
• 鱼料包 1袋

家庭版酸菜石锅鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片沥干水分➕蛋清 ➕鱼料包里面的腌鱼粉

步骤 2

摔打入味至有点挂浆

步骤 3

鱼头鱼骨炸至金黄备用

步骤 4

配菜备用

步骤 5

鱼料包炒香加水沸下配料 半熟倒入容器备用

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步骤 6

步骤 6

鱼片大火炸至半熟捞出 待油温升高复炸一次 （是用这个鱼料包哦）

步骤 7

炸鱼片和炸蛋这一步我忘记拍了 把炸过的鱼头鱼骨和黄瓜依次放入汤里 然后平铺上复炸过得鱼片 放芝麻干辣椒 花椒 呲油 最后放炸蛋跟香菜就可以啦 吃完鱼汤底可以烫任何菜 巨好吃

家庭版酸菜石锅鱼的小贴士

炸鱼片不要翻动哦 会烂

菜谱创建时间：2024-06-18 21:03:39