樱桃去核（是项大工程）
加入白砂糖颠匀，喜欢甜的或者樱桃酸度大的就多加点。 腌制一晚自然出水。 小火熬酱，熬制过程不要加水。
制成的果酱酸甜适中，放在自制酸奶中很好吃。口感不是软囔囔的，是略为有些樱桃本身的硬度的。