洋葱切小段。准备好生姜、蒜瓣、鳝丝。
在智能炒锅中倒入一锅底的油，将生姜、蒜瓣、洋葱倒入，调至“爆炒”模式，时间调至2分半钟。
听到结束提示音后打开锅盖，倒入鳝丝，加入5克白糖、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒，调至“爆炒”模式，时间调至3分半钟。
倒计时1分钟时打开锅盖，倒入半勺淀粉调成的水淀粉，盖上锅盖继续炒。
听到结束提示音后盛出装盘。