用牙签给鸡扎些小孔，以便腌制时更好入味
现在调个腌制鸡的调料汁：碗里倒入生抽、老抽、蚝油、白糖和盐，再加入2大勺李锦记柱侯酱搅拌至糖融化 李锦记柱侯酱配料表里🈶很多香辛料 还加了豆豉和红腐乳，可以让煮出来的食物更鲜美，味道浓郁醇厚。
把拌匀的料汁淋在鸡上，给鸡充分揉搓，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一小时。
电饭煲内胆铺上一层葱段和生姜，
放入腌制好的鸡，多余的酱汁也倒进去，按煮饭键焖煮，煮完后卫，开盖将鸡翻个面，再次按下煮饭键，总共煮2次
出锅后，装入盘中，颜色红亮、酱香浓郁 可以手撕着吃。