大黄撕去表皮切小块
撒糖腌上，挤入柠檬汁，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚 我没有仔细考虑糖的用量，能让糖覆盖到每块大黄就可以，大黄很酸，根据自己的喜好选择多放或少放。
橙子表面的皮薄薄削下来一层，不要白色的那一层，切成细丝，撒多点糖，少量海盐和丁香粉拌均静置。 一斤大黄（未剥皮前）我配了大半个橙子的皮。
第二天，腌出水来了，直接这两个一起倒下锅（不锈钢或珐琅锅或砂锅）。大火煮开后小火熬到粘稠即可。
搭配黄油或奶酪 和全麦主食一起享用起来了