生鸡翅洗净改刀，加3片姜焯水，锅加少许油，油热，加鸡翅，先煎鸡皮面，焦黄反面
加3片生姜，料酒，翻炒，料酒没了，加生抽老抽，翻炒下，加可乐（快没过鸡翅，但是没有没过），大火烧开后转中火，汤汁剩一半的时候加盐，大火收汁，粘稠，出锅。
这盘是没放老抽的颜色。