现在我们来做波兰种: 高筋面粉40g，清水40g，酵母1g，用筷子搅拌均匀室温发酵2~4小时，然后放冰箱冷藏隔夜备用。
南瓜蒸熟，压成泥，或者用料理机搅打成泥。
锅中加入250g南瓜泥，10g奶粉，20g细砂糖，10g黄油，20g炼乳(可换麦芽糖20克)，(可加入两片芝士片。)，小火加热，炒至基本抱团即可。
平均分成6份。我是翻倍做。
面包机桶内加入除了黄油、盐以外的所有食材。开启揉面模式。(不同品种的南瓜含水量不同，所以牛奶看状态增减。）
15分钟后拉开呈现锯齿状加入黄油、盐，继续揉面，直到揉出手套膜为止。
取出来，平均分成6等份，我是翻倍做。盖上保鲜膜静置10分钟。
取一个面团出来，擀成边缘薄中间厚的面片，包入馅料，收口处捏紧。
放入模具中。
放到温暖处发酵至到两倍大，(30~35度发酵，50分钟左右，看状态）。
发酵好的面团。
上面放上一个瓶盖，抖上面粉，中间粘上南瓜子(或者刷上全蛋液沾上南瓜子。)
风炉:200度预热，180度，烤8~10分钟左右。 平炉:上管180度，下管150度，烤15分钟左右。
时间到出炉。
好看又好吃的南瓜八角包做好了。
好吃又营养。