鸡翅洗净，正反面划两道方便入味。 用适量葱姜，黑胡椒和料酒腌制一会儿。
鲍鱼刷干净，去除内脏，开花刀，同样用适量葱姜和料酒腌制一会儿。
鸡翅如图鸡皮面放入不粘锅，中小火煎制。
两面煎至金黄盛出。
锅里留一点底油，放入葱姜炒香。
放入煎好的鸡翅，加入基本没过鸡翅的水。
这时请出我们的大师酱料——李锦记排骨酱！
如图加一勺。这款酱料色泽红郁，香味非常吸引人。
再加半勺老抽上色，半勺生抽调味，我还另外加了一调料勺白糖，大家根据自己口味调整哈。
盖锅盖中小火煮8分钟。
加入鲍鱼，盖锅盖中小火5分钟，最后5分钟大火收汁。汁水多少根据自己喜好留。
出锅撒上葱和小米辣，完工！
Q弹的鲍鱼！
香嫩入味的鸡翅！怎能叫人不爱呢😋
1. 酱料，酱油，水和糖的调味大家可根据自己喜好调整。边加边尝味道，拿不准的少量多次添加。 2.大火收汁时注意搅动，避免糊底。