捡来的杏子做果酱

作者： 黑猫妮

2024年 6月14日下午，在住的度假酒店的后山上捡了好多杏子，不忍浪费，第2天带回家，上网查了菜谱，就做了这份果酱。

用料

• 杏 约四五斤
• 冰糖 约200克
• 白砂糖 约100克
• 维生素c片 4片

捡来的杏子做果酱的做法步骤

步骤 1

度假酒店的后山上，这是真正树熟落地的杏子。捡吧。

步骤 2

200公里远，带回家。洗干净，能看得出来，每一个都熟透了！

步骤 3

去掉核，切碎，每个杏大概切6到8瓣。撒入白砂糖，冰糖，搅拌放置一会儿。会微微的腌出点汁水，拿勺子搅一搅，再加入一勺水。

步骤 4

上锅去煮，小火，一直要不停的搅拌。炉子旁不能离人，这个过程很久，大概得一个小时。

步骤 5

熬这个太危险了。浓稠滚烫咕嘟咕嘟，戴着手套，胳膊和脸都不免偶尔也被溅几点。

步骤 6

能看出来越来越粘稠了，这就基本上熬好了。此时把4小片压碎的维c片粉末放进去，可以防止它氧化变色。

步骤 7

放一夜，凉后装盒。

步骤 8

一举成功！酸甜适度，健康美味！ 虽然很辛苦，但是太值得了！

菜谱创建时间：2024-06-16 09:14:34