乳酪提前室温软化、软化的乳酪加入糖搅拌均匀后加开心果酱搅拌至完全融合放入冰箱冷冻半小时分成八份，每份27克左右。
冷藏黄油切小块加入低筋面粉、泡打粉、糖用手揉搓至黄油与面粉完全融合再加入牛奶和开心果酱拌匀即可（不要过度搅拌），放入冰箱冷藏半小时进行醒发。醒发后将面团分成8等份，每份48克左右。
取一个面团揉圆后压扁包入馅料，稍微收一下口撒上开心果碎。
烤箱提前预热170度烤25分钟，最后十分钟在上面盖一层锡纸（这样能让司康颜色保持翠绿）。