毛豆的两头都剪开，花生🥜最好用牙刷刷一下，然后用手稍微按一下有点裂开就可以啦。这两步是入味的关键。 清洗干净的食材，就统统丢锅里开煮就好啦~ 喜欢吃辣的可以多放点小米椒，会更香，我家因为有小朋友，所以只放了一个调调味。
用珐琅锅炖更容易熟，汤汁也不会变少。 盐可以稍微多放点，水要够多没过所有食材。
大火煮开后，转小火慢煮20分钟，整个过程，真的很香，煮好也可以再焖一会，这样就很酥软咯~
冷的比热的好吃，冰过一晚上的比冷的更好吃。