香芹洗净切段或粒,开水稍烫后沥水(不爱烫的口感就 直接洗后沥水待炒)
牛肉饼解冻后用厨房纸巾吸取表面血红蛋白后用碾碎
锅热一些后放入牛肉饼碎,小火把牛油慢慢逼出,喜欢吃干香牛肉碎的把水分完全炒干
加入刚才的香芹,大火翻炒,同时加入调味料
翻炒到喜欢的程度就可以关火盛盘
空口吃略微咸,配白米饭/拌面/肉夹馍甚至牛角包都很棒