西葫芦擦丝放盐10分钟挤出水份，得汁250克，用一部分和面，另一部分蒸馒头做面包（我喜欢用来做蛋糕）。 炒熟鸡蛋，放1小勺葱油酱油、香油、挤出水份的西葫芦丝搅拌均匀。 用杂粮发面感觉会久一点，用了2个小时。 最后皮400克，馅220克左右，均分5份，二发40多分钟。蒸16分钟。焖2分钟。