番茄炒鸡蛋

作者： 叭叭不离食

用料

• 鸡蛋 4只
• 西红柿 3颗
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1勺/瓷勺
• 鸡精 适量
• 蒜蓉 少许

番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1:淀粉加适量水冲开备用 2:番茄去皮切小块备用 3:鸡蛋加化开淀粉打散备用

步骤 2

1:锅中放油滑蛋（油适量多一点），中火用锅铲轻推蛋液直至蛋液刚刚凝固即可盛出备用。 2:锅中放油放蒜蓉爆香，下入番茄（油比炒蛋少一点）大火爆炒出汁后改中小火熬出沙（注意汤汁，不能烧干）。 3:出沙后倒入鸡蛋，开始调味。

步骤 3

翻拌均匀后即可出锅，带点汤汁可盖饭，可盖面

菜谱创建时间：2024-06-15 12:25:11