1:鸡蛋打散，洋葱切细丝备用 2:先将所有调料放小碗调成料汁备用（两勺水也算） 3:锅中放少许油先将洋葱丝炒香 4:将肥牛均匀铺散在洋葱上面 5:倒入一半料汁，改小火加盖焖3分钟直至肥牛变色
倒入一半料汁，改小火加盖焖3分钟直至肥牛变色
1:倒入蛋液，小火慢煎至蛋液凝固 2:蛋液凝固后均匀倒入剩下一半料汁 3:加盖焖一分钟
撒上黑芝麻，出锅装盘，喜欢带汤汁的可多放一点水。