软化的黄油中加入糖粉和盐，将黄油打发至蓬松发白后，加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
筛入低筋面粉，泡打粉，奶粉，搅拌至无干粉的状态，之后加入葡萄干，揉成团。
揪出一个小团，称重15克左右，揉成小球，放入烤盘，压成小饼，刷上蛋黄液，（一个蛋黄正好够用），可以多刷两三次。
烤箱上下火预热160度，烤18分钟左右（仅供参考）。烤到17分钟的时候可以暂停一下，将烤盘调转一下方向，烤最后的一分钟，这样前后两边的饼干上色会均匀一些