五香盐水毛豆

作者： 清水一杯

夏天，微风吹过，欧洲杯来临，三五好友，就着五香毛豆，喝着冰镇啤酒，谈天说地，快意人生！

用料

• 毛豆 1000 克斤
• 干辣椒 10 克
• 八角 5 颗
• 香叶 8片
• 盐 40 克
• 花椒 12 克
• 桂皮 8 克
• 生姜 3片

五香盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

1. 毛豆1000g洗干净，再用盐洗搓后待用。

步骤 2

2.按照配料表准备好配料。

步骤 3

3.炒制配料，煸出香味即可。

步骤 4

4.加水600ml左右，烧开。

步骤 5

5.将料水和毛豆混合在一起，继续烧。

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步骤 6

步骤 6

6.水煮开后，小火继续煮20分钟。

步骤 7

7.沥出水，装盘即可。

五香盐水毛豆的小贴士

1.要把毛豆洗干净，多洗几次这个。 2.香料和盐要炒出香味。 3.按个人爱好，喜欢吃软的多煮几分钟，喜欢吃硬的少煮几分钟。

菜谱创建时间：2024-06-14 14:52:58