葱油拌面

作者： 厨王小李

在家里也能吃到香喷喷的葱油拌面，制作也很简单，关键是自己做的更干净。做一人份15分钟就解决问题，搭配一杯牛奶、一个煎蛋，营养又健康。

用料

• 葱 6~8根
• 面条 根据饭量添加
• 食用油 没（mò）过葱
• 生抽 5勺
• 糖 1勺

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

一勺白砂糖，5勺生抽，搅拌均匀（准备工作）

步骤 2

香葱切小段，冷油下锅

步骤 3

待葱花炸去水分后，倒入准备好的生抽、白糖汁小火熬1分钟

步骤 4

过滤出葱花，只留下熬出来的葱油，放一边让其冷却

步骤 5

锅洗净准备煮面条

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步骤 6

步骤 6

待水煮沸，冒白泡

步骤 7

下入面条，可适当加一点点盐（我用的是陈*明细面条）

步骤 8

面条煮熟后，冷水浸泡，使其冷却

步骤 9

用漏勺过滤好，当然没有漏勺，拿个筷子挑起来也行

步骤 10

把面条倒入预制好的葱油汁里面

步骤 11

搅拌均匀就可以开干啦，可以根据个人喜好加入葱花、辣椒、香菜、蒜泥、花生米。

菜谱创建时间：2024-06-14 13:08:32