柠檬皮屑，用用图上这一面来给柠檬脱衣服刚刚好。
在大碗里混合燕麦片，椰蓉，奇亚籽粉，泡打粉，肉桂粉，盐和柠檬皮屑。
香蕉压成泥，和腰果酱，糖浆，香草精混合在一起。
干性材料和湿性材料一起拌拌匀，直到没有干粉。拌入蓝莓。
混合后的材料比较黏，用湿的手取60ml左右抓成团，拍平。把蓝莓放在中间。 沾手的时候需要去洗一下手。
烤箱预热190度，烤17-19分钟。烤至顶端上色，边缘金黄。 饼干完全放凉之后保存。冰箱冷藏3天，密封冷藏一周，冷冻一个月。
饼干稍微厚一点，而且蓝莓千万要在藏在饼干里面！！！