白薯洗干净晾干表面水分，铁锅中放入小半碗水，用小碗盖上（这只碗用过一次就面目全非了）。把白薯围在小碗周围，一层层的摆好。中火30分钟，我翻了3次面，最下面的三只烤白薯就已经流糖可人吃了。然后拿出来，把还没有流糖的三只围在碗的周围继续烤。