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冰镇醉龙虾

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作者: 梵姑娘

用料

冰镇醉龙虾的做法步骤

步骤 1

花椒、八角、香叶,九制话梅、冰糖、水800毫升炖煮,把话梅味的煮出来,口感酸甜,冷却即可。

步骤 2

一瓶塔牌黄酒,还能加点白酒的

步骤 3

生姜葱黄酒,冷水下洗净的龙虾煮开后煮5-8分钟,看龙虾大小确定煮熟时间,煮熟取出立马放冰水混合中,起到肉弹弹的作用。

步骤 4

把柠檬去籽切片挤一下,混合冷却的料汁,加入糟卤汁、生抽一瓶、黄酒一瓶,适量加白酒。

步骤 5

冰镇龙虾捞出沥干。

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步骤 6
步骤 6

浸泡8-24小时,开吃

步骤 7

真的好好吃,剩余汤汁可以烧带鱼,或者把煮熟透透的鸭爪、鸡尖、鸭舌洗净放入这个汁水中浸泡一夜即可食用。

步骤 8

我这个就是,超级好吃,一定要煮透透洗干净再浸泡。

菜谱创建时间:2024-06-13 19:42:05
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