【快手减脂一锅出】三文鱼煲

作者： 蚊子要低卡

一锅出就是有菜有肉有主食都在一锅煮，手残党也不会翻车，低卡且营养美味。这一锅里的精华是汤，混合了各种食物的鲜味，一定要尝一口。 总结了下公式，每个类别可选一二，通过排列组合，每天都可以不重样。推荐用铸铁锅或者砂锅，每份卡路里约350大卡，一人份用量如下： 200g 肉：三文鱼、虾、带子、牛羊肉片、鸡胸肉、（素）豆腐 200g 菜：白菜、莴笋、西葫芦、西兰花、豆角 100g 主食：山药、土豆、番薯、玉米、魔芋粉 其他可选：菌菇类

用料

• ———2人份———
• 三文鱼、带子 400克
• 白菜、豆角 400克
• 山药、番薯 200克
• 香菇 20克
• ———酱汁———
• 生抽 1大勺
• 蒸鱼豉油 2大勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 清水 6大勺

【快手减脂一锅出】三文鱼煲的做法步骤

步骤 1

腌肉非常简单的调味，盐、生抽、淀粉，腌制十分钟入味。

步骤 2

腌肉的功夫，准备配菜。

步骤 3

热锅热油放入葱段和蒜，稍微多一点油，以防后续食材粘锅。

步骤 4

铺上肉，稍微煎一下底部，容易碎的肉不要用锅铲搅，晃动锅防粘。

步骤 5

肉稍微定型后就铺上菜，不易成熟的放下面

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步骤 6

步骤 6

容易熟的如白菜类放最上面

步骤 7

酱汁直接浇到菜上，用量见配料表。然后盖上锅盖，中小火焖15分钟。

步骤 8

出锅时再翻动下食材，可以直接就着锅吃了。不要忘了尝一口汤😋

菜谱创建时间：2024-06-13 12:53:09