招待客人必备的懒人一锅炖， 开胃 ，营养，又健康

作者： X奶酪爱笑

匈牙利炖肉是一道美味的传统菜肴，又称为"古拉什"(Goulash)，其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。为了适应家里7岁小主的口味，简化部分流程跟配料。特别没有加酒跟辣椒🌶️。 搭配：通常匈牙利炖肉会搭配面包（法棍蘸酱吃）或是米饭，有时候也可以煮意大利面，淋上炖肉食用。 匈牙利炖肉的风味独特，是家庭聚会或节日庆祝时的理想选择。如果你想要尝试制作，可以根据这个基本步骤进行调整和创新。祝你能端出一锅喂饱家人或朋友的大餐…😊

用料

• 牛肉 1kg
• 胡萝卜 1个
• 土豆 1个
• 番茄 2个
• 洋葱 半个
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 桂皮 一小块
• 香菜 1-2棵
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 番茄酱 2勺

招待客人必备的懒人一锅炖， 开胃 ，营养，又健康的做法步骤

步骤 1

煮水，水开后，牛肉焯水，冷水清洗后装盘，把所有准备好食材。

步骤 2

倒了适量的油，炒香料，蒜，姜，花椒，八角，桂皮 ，香叶一起爆香

步骤 3

放入洋葱 ，跟比较肥的牛肉，继续翻炒至洋葱变软

步骤 4

倒入番茄 ，继续炒，炒至变软，挑掉番茄皮。

步骤 5

倒入焯了水的剩下牛肉，加适量料酒

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步骤 6

步骤 6

加生抽，老抽 ，继续翻炒一小会

步骤 7

加水感觉能盖满所有的肉 大火翻滚下了后转小火 加盖子 炖起来 大概1-1.5小时 具体时间看牛肉 中间可以自己试试肉的熟烂程度

步骤 8

最后放入 土豆 胡萝卜 再炖30分钟， 最后加适量的盐和糖

步骤 9

最后香菜或芹菜点缀 装盘上桌 香喷喷一大锅 招待朋友不要太简单 比去外边吃实惠又健康 还诚意满满

菜谱创建时间：2024-06-12 13:42:10