回锅肉味炒煎豆腐

作者： layii

用料

• 姜片 适量
• 生抽 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老豆腐 适量
• 老抽 适量
• 蒜 适量
• 豆豉 适量
• 木耳 适量
• 青椒 适量
• 红薯淀粉 适量
• 洋葱 适量【跟姜蒜差不多就行】

回锅肉味炒煎豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐煎至两面金黄，四周有点脆硬就起锅【全程小火半分钟左右翻面一次】

步骤 2

洋葱姜蒜花椒豆瓣酱豆豉中小火炒香

步骤 3

调一个芡汁，老抽生抽盐，味精鸡精爱放不放，洒点水给淀粉化开

步骤 4

芡汁好了之后基础佐料也差不多好了，确认一下香味融合了就把木耳青椒放下去炒到过生

步骤 5

把刚刚煎好的老豆腐倒下去，把芡汁倒下去快点翻炒，在芡汁成膜之前糊均匀

菜谱创建时间：2024-06-12 13:31:38