家常炖鲫鱼

作者： 学个菜你让我起什么名

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱 适量
• 蒜 5瓣
• 王守义炖鱼料包 1包
• 豆豉 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

家常炖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼收拾干净，切3段，用水冲洗好

步骤 2

起锅烧油，油热下入葱，蒜瓣以及干辣椒，翻炒出香味，加入豆豉，再次翻炒。

步骤 3

加入鲫鱼，翻炒几下后，加入一小勺料酒，生抽和老抽，继续翻炒，待鱼表面变色后，加入一罐啤酒（用便宜的，不然会苦），然后加入一包王守义炖鱼料包

步骤 4

加入适量的盐，中小火炖20分钟，随后大火收汁，不用收太干，随时尝一下，不要太咸了。出锅时撒一些香菜即可。味道特别好吃

菜谱创建时间：2024-06-12 10:54:34