紫色小杨葱半个和豆腐一小块，青柠🍋🟩1/4个，韭菜一根，豆芽胡萝卜一些，洗干净备用。
豆腐切丁，洋葱切薄片，韭菜切长段，胡萝卜丝，豆芽去掉根须，萝卜榨菜2勺，小虾干2勺，泰国小蒜8-15个带皮拍碎，没有的话用大蒜三瓣代替。
泰国米粉，鸡蛋，少自己肉切片准备好。酱汁是1小勺罗望子酱，1/2勺鱼露，1勺泰国蚝油，1勺红糖。
炒制顺序如图从右到左。第一盘的下半盘（不包括上面蔬菜），鸡蛋，米粉，酱。
先放一小铲油，等油冒泡。
放入鸡肉豆腐榨菜小蒜小虾干翻炒。
直接磕鸡蛋，加入鸡蛋🥚，和食材一起炒碎蛋。
炒好以后所有食材放到锅的一边，倒入少许水，放入米粉，划拳圈圈炒至。每次加入新的食材都关小火，随后开大。
米粉炒熟后和其他食材拌在一起。关掉火，马上放入剩下的蔬菜。（喜欢熟一点豆芽的话就不关火，小火一起加热），搅拌到一起用余温炒熟豆芽韭菜。
摆一些沙拉青柠，芭蕉叶垫底。炒米粉倒盘子里摆盘。撒花生碎和辣椒粉。吃的时候可以加一些泰国酱油喜欢的话。
食材图片
原版本步骤1
原版本步骤2