孩子爱吃的炖肉

作者： 真毫克

为毛传菜谱要先传图片啊

用料

• 五花肉或其他 1kg
• 姜 6片
• 冰糖 10粒
• 料酒 4汤勺
• 生抽 6汤勺
• 老抽 2汤勺
• 八角 2个
• 草果 1个
• 花椒 30粒
• 小茴香 1手把
• 桂皮 一段
• 肉蔻 2个
• 白芷 1片
• 香叶 5片
• 盐 2调味勺
• 山楂圈 2个

孩子爱吃的炖肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切大块，冷水飞沫

步骤 2

香料姜等装袋

步骤 3

干净肉下电压力锅，加入冰糖（我怀疑直接加入冰糖可以不用炒糖色，反正出来肉的颜色也挺好看）老抽（出来的肉颜色挺好看，也许是你的功劳）生抽调料袋，不放盐，热水没过开始炖。

步骤 4

这个时候可以煮点鸡蛋，准备点炸豆排，火腿

步骤 5

炖好放盐收汁两次，收汁前可加入上一部准备好的需要卤的食物。结束

菜谱创建时间：2024-06-10 22:46:39