混合所有食材，揉成光滑的面团，室温松弛15分钟。
面团均分成12份揉圆，盖保鲜膜室温松弛15分钟。
奶酪香肠切丁。
面团擀薄包入香肠和芝士捏合，收口朝下室温发酵30分钟，放入冰箱冷冻30分钟。
烘焙碱分散倒入冷水中，放入面团浸泡30秒，表面剪十字开口，要看到内馅。
上下火200度烤15分钟。