红烧黄花鱼

作者： 万贯大洋

美味，营养的大黄鱼

用料

• 黄花鱼 2条
• 老抽 2勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 1汤匙
• 清水 2碗
• 葱 4根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 3勺
• 鸡精 1勺

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

生姜切片

步骤 2

蒜切片

步骤 3

辣椒切小段，一个微辣

步骤 4

小葱4根，切小段

步骤 5

备料齐全

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步骤 6

步骤 6

鱼籽洗净备用

步骤 7

黄鱼清理干净

步骤 8

背部切斜到，热锅冷油，下锅，不要翻动

步骤 9

大约煎二三分钟后，轻微晃动一下，以免粘锅。

步骤 10

大约五六分钟后差不多金黄，翻一面继续煎。

步骤 11

煎约五六分钟，下入葱姜蒜辣椒，煸香 不吃辣可以不放

步骤 12

轻微晃动以免粘锅

步骤 13

下入约两碗清水。放适当盐，生抽老抽，鸡精。盖锅盖焖煮十分钟左右。 此时可以放入鱼籽一起煮。 中间可轻微晃动。

步骤 14

撒上葱花，浇上剩余汤汁。

步骤 15

出锅装盘。

菜谱创建时间：2024-06-10 20:09:23