福建人的姜粿

作者： 木末芙蕶

朋友送我米酒，偶然说起她们福建人都用这种米酒做月子

用料

• 生姜 750克
• 红糖 300克
• 糯米酒（高度） 450克
• 糯米粉 1000克

福建人的姜粿的做法步骤

步骤 1

洗碗机洗姜

步骤 2

洗得好干净。清理掉死皮，尽量留一些皮。 加进红糖，放料理机打成泥（忘记拍）

步骤 3

放厨师机中，加红糖加糯米酒加糯米粉，搅拌成团，软软的那种，揉成小粿。

步骤 4

放些许橄榄油，两面煎熟。

步骤 5

放凉后，放冰箱，寒了，来大姨妈了，早起蒸两三个吃。

菜谱创建时间：2024-06-10 18:42:38