先做墨西哥沙拉： 将番茄洋葱牛油果加工切碎，放入碗中挤上青柠檬汁。喷一点橄榄油，撒上黑胡椒海盐碎，如果有香菜碎的话也可以撒一点拌匀即可。 注意，这边放半个洋葱即可，剩下的半个洋葱在下一步做牛肉馅料的时候用。
然后制作牛肉馅儿，锅里放一点点橄榄油，加入洋葱和大蒜碎，翻炒后加入牛肉末炒熟。最后加入金枪鱼，加盐，再挤上适量蛋黄酱拌匀即可。
最后将饼加热一下，就可以用饼包着馅料吃了。