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贝贝南瓜巴斯克蛋糕

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胡作非为的产物

用料

贝贝南瓜巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜蒸熟后取200g捣成泥。(一般一个南瓜正好,多一点少一点无伤大雅,板栗南瓜也可以,只要是水分少的就行)

步骤 2

奶油奶酪加入50g白糖翻拌至顺滑无颗粒。

步骤 3

奶酪中加入两颗全蛋搅拌均匀。(建议分次加入)

步骤 4

奶酪鸡蛋糊搅拌成图中状态

步骤 5

蒸好凉透的南瓜泥中加入50g淡奶油。

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步骤 6
步骤 6

奶酪糊中加入70g淡奶油。

步骤 7

两个糊糊搅拌均匀,此处筛入12g玉米淀粉——划重点!!!别漏了

步骤 8

寻求细腻口感的可以过筛。(因为南瓜是有纤维的,所以会比较费劲,偷懒直接一倒就完事了)

步骤 9

200度烘烤25~30分钟就完成啦,很细腻哟,颜色金黄。

菜谱创建时间:2024-06-09 21:07:44
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