爆炒蛏子

作者： uyuhjbhv

6月初开始，8月半的时候是最胖的时候。

用料

• 蛏子 1斤
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• 油 半锅底
• 蒜 2大瓣
• 葱 2中根
• 姜 5片切片
• 辣椒 一整个去掉籽
• 辣椒面 1 5g勺
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• 芹菜 3杆
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• 黄豆酱 2软包装瓶盖
• 番茄辣椒酱 一勺
• 料酒 10ml
• 生抽 5ml
• 蚝油 1中坨
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爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子用水泡一阵吐干净沙，淘水3遍直到水澄清，确保基本沥干（防止水多）。

步骤 2

第一份料大火爆香，放入蛏子，炒1mins。 放芹菜，放入第二份料，大火爆炒3mins，出锅。

菜谱创建时间：2024-06-09 16:48:21