夹饼

作者： 苔米群

读高中的儿子，压力比较大，在家吃饭的时间很少。我想变着法子，让早餐丰盛点、多样性点、干净卫生、放心点。学习厨艺。

用料

• 水 适量（看着加）
• 面粉 500克
• 酵母 2克
• 盐 10克
• 花生油 3勺

夹饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉加入温开水，拌匀

步骤 2

不能一次加入太多的水，看着适量加入。

步骤 3

做油酥，面粉加入盐。

步骤 4

花生油烧热倒入面粉的碗中。

步骤 5

搅拌匀，备用

步骤 6

第一次醒面30分钟

步骤 7

揉成面团

步骤 8

搓成长条

步骤 9

分段切成，揉成团

步骤 10

做一个小面窝，加入油酥。

步骤 11

做成饼，再发酵15分钟。

步骤 12

笫二次发酵好比原来大两倍

步骤 13

无油煎成金黄，本人不喜欢太焦，熟就可以了。

步骤 14

这个样子挺好

步骤 15

裝盘

步骤 16

夹菜吃 夹牛肉饼更好吃。

菜谱创建时间：2024-06-09 09:52:38