清水牛肋骨肉

作者： 美虎妈

网上看到一个清炖牛肋条的方子，我这里只买到了牛肋骨，照猫画虎做了个清水牛肋骨肉，超级好吃😋

用料

• 带肉牛肋骨 15斤
• 料酒 一杯
• 紫皮洋葱 一个半
• 香菜 半把
• 调料：大蒜碎、小米椒、盐、糖、生抽、醋、自制油辣子，香菜

清水牛肋骨肉的做法步骤

步骤 1

Costco 买了三大盒带肉牛肋骨

步骤 2

清水冲洗后冷水入锅炖，我高估了我家的大锅，还是太小了，放不下三大盒牛肋骨，后来只能先拿出一部分肋骨，方便可以盖上锅盖

步骤 3

大火煮开，撇去浮末，放香菜和切好得紫皮洋葱，料酒，中火慢炖两小时，这个时间已经会让牛肋骨肉非常软烂了

步骤 4

炖肉的间隙挑个料汁，大蒜碎、小米椒、盐、糖、生抽、醋、自制油辣子、香菜

步骤 5

炖了两个小时牛肋骨肉很轻松就能脱骨，趁着温热沾小料儿吃，幸福😀😀😀

菜谱创建时间：2024-06-09 09:13:17