蔓越莓榴莲绿豆糕（带皮）

作者： 薇薇爱上厨房

自用配方，方便下次使用

用料

• 绿豆 400克
• 白糖 50克
• 黄油 100克
• 蔓越莓 适量
• 榴莲 一个

蔓越莓榴莲绿豆糕（带皮）的做法步骤

步骤 1

绿豆上午泡，下午一点开始蒸，大概6个小时。

步骤 2

大火烧开后，继续蒸一个小时。

步骤 3

黄油微波炉融化。

步骤 4

绿豆蒸好后趁热倒入绞肉机，加黄油，白糖打碎。

步骤 5

过筛（16目，做米糕用的），这一步真的考验一个人的耐心。是不是要再买个粗点的筛子啊！

步骤 6

过筛完成，很细腻。

步骤 7

榴莲分成小剂子。

步骤 8

分好了，放冰箱冷冻备用。

步骤 9

蔓越莓切碎。

步骤 10

分一半不放蔓越莓，只放榴莲，入50克的模具。

步骤 11

压制成型。刚开始在模具内刷油，脱模后字不清晰，后来就不刷油了，强迫症犯了，也是反反复复的。

步骤 12

完工，只能讲马马虎虎。大概做了20个。

步骤 13

盖上盖子，放冰箱冷藏。吃不完也可以冷冻，想吃拿微波炉热一下。空气炸锅和烤箱也可以吧，下次来试试。

菜谱创建时间：2024-06-08 23:47:57