大师菜谱｜排骨烧千叶豆腐

作者： 木易炊烟

今天用李锦记柱侯酱烧的排骨千叶豆腐味道超级香，也让做菜更加简单快捷了。

用料

• 猪排骨 550克
• 千叶豆腐 一包
• 生姜 一块
• 香叶 3-4片
• 大葱 一根
• 辣椒 3-4
• 八角 一个
• 李锦记柱侯酱 40克
• 耗油 15克
• 老抽 5克
• 油 15克
• 料酒 15克

大师菜谱｜排骨烧千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

千叶豆腐是超市买的 一包两条，豆腐是冷冻的要提前解冻后切片备用，切稍微厚一点。

步骤 3

排骨加姜片和料酒，冷水下锅焯水后捞出控干水份备用。

步骤 4

锅中倒入适量油爆香生姜和大葱

步骤 5

将排骨倒入大火翻炒片刻加料酒，炒至排骨表面微变色去腥。

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步骤 6

步骤 6

加入香叶、八角和辣椒再炒片刻

步骤 7

再加入李锦记柱侯酱、老抽和耗油再次翻炒几下

步骤 8

加入适量热水，热水淹过排骨后，盖上锅盖大火煮开转小火慢炖30分钟左右

步骤 9

将千叶豆腐放入锅里，再用小火焖煮15分钟。

步骤 10

最后放一点大葱，轻轻翻炒几下收汁后就可以食用。

步骤 11

把做好的排骨烧千叶豆腐盛入盘中就好

步骤 12

一道香气扑鼻，排骨鲜嫩多汁，千叶豆腐入味，这次用李锦记柱侯酱做的，这道菜真的推荐你试试哦，味道谁吃谁知道…………

菜谱创建时间：2024-06-08 19:17:43