食材。
先把鸡翅洗净、沥干水分备用，再把虾处理一下，剪去虾须、把泥筋抽出来。
接着调酱汁，用了李锦记家有点咸又有点鲜的柱侯酱。
喜欢咸鲜原味的就直接用柱侯酱，其他什么调味料都不用放，方便得很。 想口味复合点，就加了点辣椒和一点点上色的老抽，再加点白糖，用2勺水调匀。
再把姜切片，玉米切段。
沥干水分的鸡翅煎至两面金黄后盛出。
虾也煎至变色。
锅里留底油，把姜片煸香。
然后把鸡翅放好锅中，再倒入刚才调好的酱汁，炒匀。
倒入啤酒，啤酒的量能盖没鸡翅，盖上锅盖煮开。
煮开后把年糕和玉米放入锅中，继续盖锅盖煮8分钟左右。
最后把虾放入，翻炒1分钟左右就可以了。
出锅装盘。
很下饭的一道菜。
配菜随喜好添加。