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鹰嘴豆酱是搭配中东皮塔饼的最佳伴侣，配上烤肉，顺便再配上各式蔬菜条，真是一款非常百搭的美食啊。。。鹰嘴豆浸泡后煮烂，与芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐等配料一起混合，用料理机打一下，美味的鹰嘴豆酱就做成了。。。
336美味鹰嘴豆酱的做法步骤
步骤 1
（500克左右）
1、鹰嘴豆浸泡12小时后，用压力锅煮烂，等晾凉后再稍稍沥干水分。
2、取新鲜柠檬清洗一下，挤出汁水，备用。
3、大蒜用刀背压一下，再切成细碎。
4、把所有混合物倒入料理机，打成顺滑细腻的泥状即可。
5、如果鹰嘴豆酱太干，可以加入适量的温开水。
菜谱创建时间：2024-06-08 07:23:55